DIOLUHTAN
- Protein hewani merupakan substansi yang berperan untuk mewujudkan sumber daya
manusia (SDM) yang berkualitas. Adanya SDM berkualitas selain merupakan unsur
terpenting yang perlu memperoleh prioritas, juga salah satu faktor pembangunan.
Hal
tersebut disampaikan oleh Deputi Bidang Koordinasi Pangan dan Pertanian Kemenko
Perekonomian Musdhalifah Machmud, saat membuka seminar nasional bertajuk "Pentingnya Protein Hewani (Daging,
Telur, Ikan dan Susu) untuk Membangun Generasi Sehat dan Cerdas yang Berdaya
Saing Global", yang diselenggarakan di Bandung, beberapa waktu yang
lalu.
"Mengingat
pentingnya protein hewani maka konsumsi protein hewani semestinya dipacu menuju
tingkat konsumsi ideal", ungkap Musdhalifah.
Menurutnya, demi mewujudkan tingkat konsumsi
ideal protein hewani maka perlu ketersediaan pangan (protein hewani) yang
terjangkau dan berkualitas. Pasalnya hingga kini, konsumsi protein hewani
penduduk Indonesia masih terhitung rendah bila dibandingkan dengan negara di
Asia Tenggara seperti Malaysia dan Singapura. "Dengan meningkatnya konsumsi rata-rata masyarakat diharapkan orang
Indonesia bisa memperbaiki gizi sehingga mampu bersaing dengan negara lain
menghadapi MEA (Masyarakat Ekonomi ASEAN)", ucap Musdhalifah.
Seminar ini, sambungnya, diharapkan dapat
mendorong komunikasi penciptaan kebijakan penyediaan protein hewani. Sehingga
berdampak juga pada perluasan kebijakan yang sesuai dan baik dalam peningkatan
tingkat konsumsi protein hewani penduduk Indonesia.
Sumber : www.ekon.go.id