#SAVE PENYULUH..... #SAVE PETANI..... WUJUDKAN SWASEMBADA

#SAVE PENYULUH.....  #SAVE PETANI.....  WUJUDKAN SWASEMBADA

Sehat dengan Kelapa Muda Bakar, Khasiat dan Cara Membuatnya

DIOLUHTAN-suluhtani. Apa yang paling dicari ketika siang hari yang terik dan anda sedang kehausan? Tentu saja minuman dingin yang menyegarkan. Betul, berbagai minuman segar bermunculan di pikiran mulai dari jus, es teh, cendol, es krim, hingga kelapa muda. Diantara sekian banyak jenis minuman tersebut air kelapa muda adalah salah  satu favorit banyak orang untuk melepas dahaga dan menyegarkan tubuh.
Air kelapa muda ini bisa diminum langsung atau ditambahkan es dan pemanis seperti susu, madu, atau sirop.  selain rasanya enak dan menyegarkan mengonsumsi air kelapa muda juga mendatangkan banyak manfaat bagi kesehatan mulai dari membantu menurunkan berat badan, menetralisir racun, mengatasi dehidrasi, melancarkan pencernaan, menghambat perkembangan radikal bebas dalam tubuh, kesehatan ibu hamil dan janin yang dikandungnya, mengatasi kerontokan rambut, dan masih banyak lagi.
Ilustrasi by sripoku.com

Hal tersebut tidak terlepas dari berbagai kandungan nutrisi dalam kelapa muda seperti mineral berupa potasium, kalsium, fosfor, dan zat besi, protein, lemak, vitamin C, serta karbohidrat.
Apa itu Kelapa Bakar? Lantas bagaimana jadinya jika kelapa muda dibakar sebelum dikonsumsi? Sebagian dari kita mungkin masih kurang familiar dengan kelapa bakar.
Biasanya kita hanya mengonsumsi kelapa muda sebagai minuman atau memanfaatkan santan yang diperas dari kelapa yang sudah masak dan tua sebagai bahan masakan. Kelapa bakar ini merupakan salah satu kreasi dari para penjual kelapa muda.
Bosan dengan model dagangan yang itu-itu saja dan untuk menarik minat pembeli maka para penjual kelapa muda menawarkan kelapa muda bakar sebagai pilihan bagi para pembeli yang ingin mencoba sesuatu yang baru.
Kelapa bakar merupakan kelapa muda yang melalui proses pembakaran pada tungku atau alat pemanggang lain selama kurang lebih 3-4 jam hingga dipastikan air di dalamnya sudah mendidih serta daging kelapa sudah lunak dan saripatinya bercampur dengan air kelapa.
Setelah melalui proses pembakaran yang cukup lama tentu air kelapa ini menjadi panas sehingga perlu didinginkan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Kemudian air kelapa ini bisa langsung diminum.
Namun para penjual kelapa bakar biasanya menambahkan bahan-bahan tambahan seperti susu, madu, atau gula aren untuk menambah rasa. Kemudian bisa juga ditambahkan telur serta air rebusan rempah-rempah seperti jahe, cengkeh, kayu manis, kedaung, kapulaga, sereh, dan daun pandan untuk menambah manfaatnya.
Bagaimana rasanya?
Menurut para penikmatnya kelapa bakar ini rasanya sedikit berbeda dengan kelapa muda biasa. Yang pasti airnya terasa lebih hangat sehingga membuat kerongkongan dan tubuh merasa hangat. Apalagi dengan penambahan air rebusan rempah-rempah seperti jahe dan sereh/serai, semakin menambah kehangatan rasa minuman ini.
Setelah meminumnya dijamin tubuh anda akan mengeluarkan keringat sehingga sangat cocok diminum ketika sore atau malam hari. Kemudian kelapa bakar juga memiliki rasa daging buah yang lebih gurih karena telah melalui proses pembakaran sebelumnya.
Secara keseluruhan minuman ini memiliki sensasi rasa yang berbeda dari air kelapa muda biasa. Selain itu bagi yang tidak suka minuman hangat air kelapa bakar juga dapat ditambahkan potongan es agar rasanya lebih dingin. Bagi yang ingin mencoba sesuatu yang baru minuman ini tepat sekali menjadi pilihan.

Manfaat Kelapa Bakar
Lantas bagaimana manfaatnya? Apakah sama bermanfaatnya dengan kelapa muda yang belum melalui proses pembakaran?
Karena seperti yang kita ketahui kandungan nutrisi dalam bahan makanan yang melalui proses pembakaran dengan suhu yang tinggi selama beberapa waktu akan mengalami perubahan atau bahkan mengalami kerusakan.
Menurut pengalaman orang-orang yang sudah meminumnya kelapa bakar dipercaya mendatangkan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh dan sudah mereka buktikan sendiri.
Diantara manfaat mengonsumsi kelapa bakar adalah:
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Meminum air kelapa bakar dipercaya dapat mengatasi kondisi tubuh yang lesu dan lemas sehingga bersemangat kembali dan daya tahan tubuhnya kembali membaik. Air kelapa bakar yang hangat terasa meresap ke dalam tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.
2. Mengatasi masuk angin
Masuk angin merupakan penyakit yang sangat umum melanda rakyat Indonesia. Mengapa dikatakan demikian? Karena memang di negara lain tidak dikenal penyakit masuk angin. Penyakit ini ditandai dengan gejala seperti badan meriang, perut kembung, lelah, demam, pilek, sering mengantuk, mual, diare, serta kurang nafsu makan. Meminum air kelapa bakar juga dipercaya dapat mengatasi masuk angin. Airnya yang hangat serta campuran air rempah-rempah dapat menghangatkan tubuh dan meredakan masuk angin.
3. Mengatasi diabetes
Diabetes atau yang dikenal juga dengan kencing manis merupakan salah satu penyakit kronis yang disebabkan oleh gaya hidup yang salah. Meskipun faktor keturunan turut berpengaruh namun gaya hidup yang salah juga memegang peranan penting timbulnya diabetes.
Dengan rajin meminum air kelapa bakar dipercaya dapat membantu mengatasi penyakit diabetes. Tentu saja penyajiannya tanpa tambahan pemanis seperti madu dan susu.
4. Mengatasi batu ginjal
Penyakit lainnya yang juga dapat diatasi dengan meminum air kelapa bakar adalah penyakit batu ginjal. Penyakit ini terjadi karena adanya pembentukan material keras seperti batu pada ginjal yang menyebabkan seseorang merasakan gejala nyeri pinggang, kencing berdarah, atau gejala lainnya.
Menurut pengalaman orang-orang meminum air kelapa bakar ternyata juga dapat meluruhkan batu ginjal sehingga material tersebut dapat dikeluarkan dari dalam tubuh.
5. Mempercepat kehamilan
Minuman ini juga dipercaya dapat membantu terjadinya kehamilan pada para wanita yang sulit hamil.
Meskipun manfaat-manfaat di atas belum terbukti secara ilmiah karena memang belum dilakukan penelitian mendalam terhadap kelapa bakar namun pengalaman orang-orang yang telah meminumnya juga tidak dapat dipungkiri.
Bisa jadi juga penambahan air rebusan rempah-rempah turut mempengaruhi berbagai manfaat dari kelapa bakar tersebut. Karena seperti yang kita ketahui rempah-rempah seperti jahe merah, sereh, kayu manis, dan lain sebagainya kaya akan berbagai manfaat bagi kesehatan. Sehingga tidak ada salahnya mengonsumsi minuman yang satu ini. Rasanya enak, menghangatkan tubuh, plus berbagai manfaat lainnya seperti yang telah dijabarkan di atas.
Jika sulit menemukan penjual kelapa bakar anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah. Beli saja kelapa muda di penjual terdekat dan kemudian jerangkan di atas kompor yang ada di rumah. Kemudian campurkan berbagai bahan yang disukai seperti susu, madu, dan tak lupa rempah-rempah. Dan kelapa bakar pun siap disantap.
Video Pembuatan Kelapa Bakar by Dapur Mahmud

Kelapa Bakar Berempah Ramuan Prajurit Kerajaan
Kelapa bakar berempah yang satu ini adalah rahasia pemulihan kondisi fisik pasukan perang kerajaan Majapahit dan keraton Jogja.
Campuran rempah-rempahnya yaitu cengkeh, jahe di bakar, merica, kulit kayu manis, pala, gula merah aren asli,
Cara membuat: 
Rempah-rempah di haluskan secukupnya sebesar kacang tanah. Bakar kelapa lalu masukkan rempah rempah yang sudah di haluskan. Setelah mendidih lalu masukkan gula aren sebesar 2 jari. Aduk sampai merata. Minum malam hari. Di usahakan setelah minum air kelapa bakar jangan minum air putih/yang lainnya selama 6 jam.
Jika perut anda mules dan mencret itu berarti obat bereaksi dan mengeluarkan racun-racun dalam tubuh lewat kotoran. Lalu pemulihan kembali. Setelah 3 hari minum air kelapa hijau gak perlu di rebus. Cukup campur kuning telur ayam kampung 2 biji aduk rata. Lakukan sebelum tidur dan jangan minum air putih/yang lainnya sampai besok pagi.
Manfaat dan khasiatnya antara lain: Gangguan ginjal (Menghancurkan batu ginjal), Liver (Perut bengkak), Prostat (Sulit buang air kecil), Sakit pinggang / Encok / Pegel / Linu / Rematik, Darah Tinggi (Hypertensi), Darah Rendah (Anemia), Diabetes (Kencing manis), Asma (Sesak Nafas & Polip),  Asam Urat (Flu tulang), Maag (Nafsu makan hilang), Proses Kehamilan (Mempercepat dapat keturunan) dan berbagai jenis penyakit lainnya, ramuan herbal ini aman karena tidak mengandung unsur kimia yang membahauyakan, Selamat mencoba

Editor : Yoush Nauramaya
Sumber :
1. Ternyata ada 5 Manfaat Kelapa Bakar untuk Kesehatan,  (sripoku.com dalam tribunnews.coml)
2. Resep Kelapa Bakar Ramuan Rahasia Prajurit (FP Sahabat Kelapa Indonesia)

Previous
Next Post »
Post a Comment
Thanks for your comment