#SAVE PENYULUH..... #SAVE PETANI..... WUJUDKAN SWASEMBADA

#SAVE PENYULUH.....  #SAVE PETANI.....  WUJUDKAN SWASEMBADA

Tips mudah membuat Ice cream

Untuk pembuatan 1 liter, bahannya adalah sebagai berikut :


  • susu full cream 200 gram (20%)
  • wippi krim 75 gram
  • kuning telur 5 gram
  • agar-agar 5 gram
  • gula pasir 150 gram
  • Cremer 10 gram

Kesemua bahan diatas dicampur menjadi satu adonan, lalu ditambahkan Air matang sebanyak  560 ml
Cara berikutnya adalah adonan tersebut di Pasteurisasi selama beberapa menit sampai mencapai suhu 70 derajat celcius, lalu di eging selama 24 jam kedalam freezer ...
Setelah itu, bahan tersebut di mixer sampai mengembang, dengan tetap mempetahankan suhu agar tetap dingin.
Siap dikonsumsi atau disimpan dilemari es (tempat yang dingin)……
sumber : Bio Chax (THT Unhas)
Previous
Next Post »
Post a Comment
Thanks for your comment