![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibOUC-cXeS56H0lcix2S9wqWtjZDV3rl1gaxyBoO_A7rymjTt9Ziy9W5EZUrZGTzKxublTutA2Kqp7wptCSqy0IS5eCVgAHslGYZq2iJwCHz2v9vkF3wDqhsb3RJlVGeGYnkwKoKVNoTcr/s200/Foto1957.jpg)
Untuk menyimpan daging
beku, caranya yakni sebelum dimasukkan, bungkus rapat dengan plastik
kedap udara.Simpan dalam lemari es dengan suhu ideal-18 derajat celsius, dan
jangan disimpan secara bertumpuk dan jangan terlalu banyak.
Jika ingin mengolahnya, biarkan
daging mencair dalam kulkas dengan suhu menjadi -1 derajat sampai +4
derajat celsius. Kalau mencairkannya di luar kulkas, hasil olahan daging akan
terasa keras saat dimakan, karena ada proses pemaksaan saat pencarian yang
menyebabkan kegurihan berkurang serta masuknya bakteri.
sumber:
goodhousekeeping | editor: soeparno